Des malts biologiques
Nous nous efforçons de travailler avec des produits respectueux de l’environnement, c’est pour cela que nous travaillons avec des malteries françaises et biologiques.
De l’eau de source du Pilat
La bonne eau du Pilat, une ressource à préserver. Nos processus de brassage nous permettent d’économiser au maximum l’eau et de réutiliser nos eaux de brassage.
Des houblons aux arômes explosifs
Nous utilisons des houblons en provenance de divers pays. Des Etats-Unis à la France, nous sélectionnons des houblons pour leurs profils aromatiques et gustatifs.
Voici nos bières disponibles en fûts :
* PILE SUR L’ÉTANG :
Hoppy Pils – blonde
* CHIRAT BLANC :
Bière de blé – blanche
* BARRAGE :
West Coast IPA
* BATZYÉ :
NEIPA
LOCATION DE TIREUSE :
– Pour les particuliers
– Pour les associations
– Pour les événements d’entreprise
– Pour les professionnels
Contactez-nous pour plus d’informations !
Notre philosophie
Nous brassons avec passion des bières crafts : de l’eau, du malt, du houblon, des levures et encore du houblon !
Le goût et le respect des matières premières sont les bases de chacune de nos bières.
La gamme s’élargit !
Nous aimons élaborer des nouvelles recettes, pour vous faire découvrir les différents styles en fonction de nos envies et des saisons… Suivez-nous pour ne pas les louper.
Guinguette au bord de l’eau
Envie d’une pause lors d’une rando à pied ou à vélo ?
Ou simplement envie de venir prendre un verre dans un cadre ressourçant ?
C’est possible au bord de l’étang !
L’histoire
Nous nous sommes rencontrés à St-Denis, Jacko alors brasseur à la Brasserie du Grand Paris fait découvrir l’univers de la bière craft à Romane, et Romane originaire du Pilat fait découvrir à Jacko sa contrée d’enfance.
C’est ainsi que nous décidâmes quelques années plus tard d’ouvrir notre propre microbrasserie sur les hauteurs du Pilat.
En plein cœur du Pilat
Rendez-nous visite !
+ 33 6 60 29 47 25
42 740 DOIZIEUX